### 营养价值
1. **丰富营养**：刺莓果实富含有机酸、胡萝卜素、糖、维生素以及10余种对人体有益的微量元素和20多种氨基酸。
2. **维生素C之王**：刺莓被誉为“维C之王”，具有很高的维生素C含量。
### 功效
1. **抗癌抗衰老**：刺莓中含有的超氧化物歧化酶（SOD）具有防癌抗癌、抗辐射、抗病毒的作用。
2. **消化系统保护**：刺莓性凉，味酸、甘，归大肠经、胃、脾，有助于消化，并能消除暑气。
3. **医疗用途**：
– **缓解症状**：食用刺莓汁可缓解小便短赤、心烦口渴、暑热伤津等症状。
– **治疗疾病**：刺莓可用于治疗少食腹泻、饮食积滞、咽喉肿胀、脾胃虚弱等疾病。
4. **观赏价值**：刺莓也是一种很好的绿篱植物和观赏花卉。
### 其他作用
1. **加工食品**：刺莓的果实可以加工成糖果、果酱、果脯、果酒、糕点、果汁等。
2. **饮用刺莓酒**：刺莓酒具有健脾、益气、补心养血的作用，可治疗心脾气血不足、肾疲乏力、健忘失眠等症状。
### 注意事项
由于刺莓具有中药特性，具体使用时应遵医嘱，避免自行使用，以免产生不良后果。
综上所述，刺莓不仅营养价值高，而且具有多种健康效益，是值得推荐的食材和药材。