### 营养价值
1. **高蛋白、低糖、低脂**：参果含有较高的蛋白质，同时糖分和脂肪含量较低，适合需要控制体重的人群食用。
2. **丰富的维生素**：参果中富含维生素C，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，以及维护皮肤健康。
3. **必需氨基酸**：参果含有19种氨基酸，包括人体必需的氨基酸，有助于身体的正常代谢和修复。
4. **矿物质和微量元素**：参果含有钙、镁、硒等多种矿物质和微量元素，对于维持骨骼健康、心血管健康以及抗氧化等都有积极作用。
5. **低钠高钾**：参果的钾钠比例约为130:1，有助于调节体内电解质平衡，对心血管健康有益。
### 益处
1. **抗癌作用**：参果中含有的硒等微量元素具有抗氧化作用，可能有助于抑制肿瘤细胞的生长。
2. **抗衰老**：丰富的维生素C和抗氧化物质有助于抵抗自由基，延缓衰老过程。
3. **降血压、降血糖**：参果中的一些成分可能有助于调节血压和血糖水平。
4. **消炎作用**：参果具有消炎功能，有助于缓解一些炎症症状。
5. **补钙**：参果中的钙含量较高，有助于增强骨骼和牙齿的健康。
6. **美容**：丰富的维生素C和抗氧化物质有助于改善皮肤状况，减少皱纹和暗沉。
7. **开胃助消化**：参果中的有机酸有助于促进消化，改善食欲。
8. **生津消暑**：参果具有生津止渴，清热解毒的功效，适合夏季食用。
9. **预防疾病**：参果中的一些成分可能有助于预防中暑、便秘、小儿疳积等疾病。
总的来说，参果是一种营养价值高、益处多的健康食品，适合广泛人群食用，尤其适合需要补充营养、增强体质的人群。不过，孕妇在食用时也应适量，保持营养均衡。